Igår kväll gjorde vi köttfärssoppa här hemma. Jag hade ett recept som jag följde ganska så bra men så la jag till mitt eget. Hur som helst, gott blev det och jag tänkte dela med mig av receptet. Ursprungsreceptet kommer från Tasteline.
Till 4 portioner
300 gram köttfärs
1 msk smör
1 st morot
4 potatisar
1,5 tärning köttbuljong
8 dl vatten
1 burk krossade tomater
1 klyfta vitlök
2 msk tomatpuré
1 krm spiskummin, malen
cayennepeppar, efter smak
Tillagning
1. Skala morot och potatisar, skär moroten i skivor och potatisarna i små bitar. Fräs köttfärsen i smör. Lägg i morötterna och fräs ytterligare några minuter.
2. Häll i vatten och buljong i en stor kastrull, låt koka upp. Tillsätt krossade tomater, vitlöken, tomatpurén samt kryddorna. Därefter potatisen och färsblandningen. Låt koka cirka 10-15 min eller till potatisen är genomkokt.
Servera gärna med en klick matlagningsyoghurt och brytbröd.
Ja det var en väldigt givande och bra utbildning! :) Jag håller totalt med dig, förstår inte varför Borås stad ska ta allting på en gång.. Det är väldigt mycket både för oss som arbetar men också för de äldre när allt sker på en gång. De har redan tidigare haft väldigt svårt med att skilja på vad jag som biståndshandläggare sköter gällande hemtjänst och när de istället ska kontakta samordnare/planerare, och nu är det ännu värre. Stackarna.
Mums vad gott med köttfärssoppa, jag älskar det tillsammans med ett knäckebröd med ost! ;D Men ingenting slår fisksoppa och ärtsoppa, det är mina favoriter, hihi. :D
Så gott det såg ut :)
Brukar göra något liknande fast har tacokrydda i köttfärsen :)
Åh så gott det låter :)
Såg mumsigt ut det där!
åh vad gott! för oss blev det kycklingsoppa med potatis igår istället :)
Soppa är så gott & speciellt när det ät lätt för en också :)
Ja ett badkar är nästan ett måste..kram kram