Vi inledde dagens fredagsmys med att baka en härlig mjuk pepparkaka. Det brukar bli minst en varje jul och denna gången provade jag ett helt nytt recept som jag hittade på ICA.
Ingredienser
Smör + ströbröd till formen
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat
100 g smör
1 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 dl sirap
2 msk lingonsylt
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj och bröa en rund eller avlång brödform, ca 1,5 liter (för 1 kaka).
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret. Rör ner smöret och resten av ingredienserna. Ska inte vispas, endast röras om så att allt blandas väl. Häll smeten i formen.
4. Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 minuter.
Nomnomnom! Älskar mjuk pepparkaka! Här startade vi också julbaket idag med lite julgodis!
Mumsigt! Mjuk pepparkaka kanske vi borde prova på här hemma. Jag ska försöka få Fredrik till att göra lussebullar till mig imorgon. Än vet han inget haha.
Vad gott!
Haha ja precis ;) Vet ju inte hur mycket tid man får över för bloggen när man har en liten bebis hemma ;)
Mums vad gott!
Åh jag älskar mjuk pepparkaka, det är så gott! Tänker alltid på mommo när jag äter det för hon gjorde alltid världens godaste mjuka pepparkaka till jul. Nu i år lär jag också äta det men dock inte hennes för hon har blivit så gammal och orkar inte längre baka.
Kan lova dig att det var riktigt gott, både lunchen och godiset! ;) Har du ätit på Pulsen någongång? De hade riktigt god mat! :)
Ja det är bra att man kan frysa ner köttbullar, lussebullar och sånt. Jag ska göra lussebullar imorrn. Längtar sinnessjukt mycket efter att sätta tänderna i en nybakt tillsammans med en mugg kaffe, haha! :D
är det något jag inte klarar mig utan så här i juletider så är det mjuk pepparkaka för det är godare än vanliga pepparkakor tycker jag tom :D !! den där såg riktigt mumsig ut! kram